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干锅西葫芦(1/6)
西葫芦切段后，去芯，切薄片，用盐抓拌均匀腌制10分钟后，洗干净，挤干水份。
油锅爆香蒜片。
倒入切片的香肠，翻炒到变色。
加入豆瓣酱，炒出红油。
加入西葫芦和小米辣。
加入调料后，加少许水，翻炒熟。