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红糖枣糕(
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红枣清洗干净把枣核剪掉。
锅中加入牛奶、红枣、红糖。
小火煮至红糖融化,红枣吸饱水分。
倒入料理机,打成颗粒状。
放入盆中,稍微晾凉点,加入鸡蛋。
全蛋液打发。
打至画八字,十秒钟不消失就打发好了。
分两次加入面粉,翻拌均匀。
再加入玉米油,继续翻拌均匀。
模具底部刷油,倒入模具,烤箱160度,中下层,烤60分钟。
烤好后拿出震荡两下,不用倒扣,稍微放凉就开吃吧。