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#秋日品蟹 邂逅好味道#熟醉蟹~(1/5)
准备材料。大闸蟹洗刷干净。
锅里放能没过螃蟹的水,把所有醉卤材料放入。 水煮开之后,根据自己家口味酌情加入酒、糖、盐等。调成自己喜欢的味道,总体来说是微甜,有淡淡的酒香。 煮开五分钟就可以关火了。
蒸螃蟹。开水锅,蒸十多分钟。
把蒸好的螃蟹泡入醉卤汁里,24小时后就可以食用了。
螃蟹的鲜香,配着淡淡的酒香、淡淡的甜味……