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红烧羊排(3/6)
羊排洗干净后，烧一锅开水直接倒入盆中烫出血水，然后再用清水冲洗干净。
香料和老姜准备好。
锅中先放少许油，放入香料和姜炒出香味，再放入洗干净的羊肉炒匀，放入蚝油、生抽、老抽、再放入没过羊排的开水，改成中火慢慢焖煮。
大约一小时左右煮至羊排软烂再放入胡萝卜继续焖煮至胡萝卜软熟即可。
香喷喷的羊排出锅了！
来一个近景。