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番茄鸡蛋炖豆腐(
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豆腐切块上锅煎至两面金黄
煎好豆腐装盘备用
鸡蛋两颗,加入适量盐,打散上锅炒,炒嫩装盘备用
番茄切块上锅炒,软了之后加入适量耗油、黄豆酱,后放入煎好的豆腐和鸡蛋,翻炒拌匀。无需再放盐,黄豆酱的咸度刚好够用,再放盐就咸了