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肉沫烧茄子(
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切滚刀状
放盐腌一会,将腌制出来的水导出来
加入玉米淀粉
锅内下油,煎茄子,煎好捞出
另起锅下油,加入蒜末炒香
加入事先切好的肉沫
加入盐巴
加入茄子,加入酱油,耗油,白糖,再加入水淀粉焖煮
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