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芋头滑碎牛肉(3/9)
洗净大火煮20分钟,更容易剥皮,在煮的时候,更易碎。(可以不用这么多芋头,根据家里人数,今天8个做了一大碗)
剥皮切块,芋头软软的
牛肉切丝抓拌
油开下蒜末,辣椒丁爆香
加入芋头翻炒一下
烧开汤,加入适量的盐
水开倒入牛肉丝,快速打散
撒上干辣椒末、芹菜丁煮开 最后撒上一点儿葱末 (芋头今天用锅铲压碎了,看个人)
有点儿微辣哟,拌饭杠杠的!