所有材料称好放置备用。
将面包粉、奶粉、稀奶油、鲜酵母、全蛋和蜂蜜放入 面缸中。（我全放蜂蜜的）
将幼砂糖与水混合，搅拌至幼砂糖完全化开。
化好的糖水加入面缸中，慢速说拌至无干粉、无颗粒。加入盐。
待盐完全融入面团，即可快速搅拌至面筋扩展阶段，此时面筋具有弹性及良好的延展性，并能拉出较好的面筋膜，面筋膜表面光滑、较厚、不透明，有锯齿。
，加入黄油，慢速搅拌均匀。
转快速搅拌至面筋完全扩展阶段，此时面筋能拉开大片面筋膜且面筋膜薄，能清晰看到手指纹，无锯齿。
取出面团规整外形，盖上保鲜膜放置于室温环境下，基础发酵40～50分钟。
取出即可分割成8等份，整形滚圆，盖上保鲜膜冷藏静置备用即可。
红豆粒、红豆沙、淡奶油、炼乳，黄油全部混合，冷藏备用。
从冷藏冰箱中取出提前做好的甜面团，将做好的红豆馅分成8份，揉圆。甜面团表面蘸面粉，用擀面杖将其擀压成中间厚两边薄的圆形面皮，将分割好的红豆馅放在面皮中间。
面团包裹住红豆馅，底部收口，放入烤盘。将烤盘放入醒发箱（温度30七，湿度80%）醒发50一60分钟。
在醒发好的红豆包表面均匀地刷上蛋液，粘上黑芝麻;上火2 10度，下火200度，烘烤1 2 －15分钟即可。
安装App
