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青花椒口味炸小平鱼(1/5)
首先收拾小平鱼，去头去腮，去掉黑膜
用流动水冲洗干净
用一个大的容器，放入酥炸粉，加入青花椒粉，盐，十三香，生抽，加小碗三分之一的水，小平鱼背部两面划两刀！让每条小平鱼裹上糊糊，调匀腌制30分钟
起锅倒油15克，起锅倒油，大概五成热开始炸，一次炸两条！一面定型再翻面，两面金黄就可以了，然后油就不要了，大概五成热开始炸，一次炸两条！一面定型再翻面，两面金黄就可以了，然后油就不要了
炸好的小平鱼装盘，撒上小葱花，又酥又脆，椒香味十足，给老公做的美味的下酒菜！