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清蒸大闸蟹(8/8)
买来的螃蟹清洗，用硬一点的刷子尽量刷洗干净
反着放到蒸屉上，肚皮上来片姜片
锅里加水放几片姜，再加半罐啤酒，冷水上锅，水开蒸15分钟，再焖5分钟
红彤彤的螃蟹就好了
这个时候的螃蟹还是挺肥的
看看这满满的蟹膏
母蟹也很大个
蟹黄满满当当