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酸辣椒鸡土豆丝(4/7)
开火加点油先倒上提前削皮洗干净耐心切丝/条统一好队形的土豆子
随手扒拉两下扔些自带底口不抢味的熟鸡丝(酱卤炸烤白水煮都行)进去给菜增香丰富口感
继续扒拉到肉丝回温土豆略透明的状态酌情往里抖辣味粉料淋糖醋酱油汁给丝们上色调味道
整锅翻匀淋两勺水盖上盖子焖一焖，估摸着水干豆熟肉出味了开盖撒上把青椒丝/条顺手揪根什么尝尝小心烫
欠火大翻翻缺味补料(比如香辣蘸料红椒丝糖醋生抽料酒汁)调整下颜色和味道
完事儿给它咔咔颠匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘挪出锅撒芝麻瞅两眼爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~