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肉丸四神汤(4/11)
食材 四神汤材料包|清水1500ml (山药|芡实|莲子|茯苓) 猪肉250克|枸杞|淀粉1勺 调味 小鲜侣调味汁15克|酱油心生15克 锅具 陆宝炖锅
准备四神汤料包,内含山药干、芡实、茯苓、莲子,科学配比,健脾化湿(四神汤乃名方,从古流传至今);
把原材料清洗一下浸泡半小时以上;
陆宝炖锅倒入1500ml清水、泡好的材料,盖盖大火煮开转小火炖煮半小时左右;
猪肉250克切块放入摩飞绞肉机绞成泥(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
放入1勺淀粉、挤入15克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀(健康调味伴侣提鲜去腥);
抓取适量揉成丸子状;
炖煮好先关火,把肉丸放入四神汤中、挤入5克小鲜侣调味汁;
开火,盖盖煮开继续炖煮5分钟左右,撒枸杞出锅;
四神汤以茯苓、山药、莲子、芡实为主要材料,有祛湿健脾之效,搭配肉丸来煮汤,强免疫、养精神,身体棒棒的(阴虚内热人群遵医嘱);
肉丸鲜嫩、汤水鲜美,这一碗秋冬记得给家人安排上,无湿一身轻,暖心又暖胃;