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雪里蕻肉馅大馄饨(3/12)
先来个成品图
食材准备，买的梅花肉，让老板给打成肉沫，中间已经放了适量生姜了
烧适量开水，水开放入洗净的雪里蕻，略烫一下，捞出冲凉，挤干，切碎
就那么一碗雪里蕻
准备调和肉馅，放一勺料酒，一勺生抽调味
一勺老抽上色
一点点白糖，搅拌均匀，然后放入挤干的雪里蕻，然后浇上一勺热油
搅拌均匀，喜欢香油可以加一点，我想吃雪里蕻的味道，所以没有放。根据平时自己的包法包起来
留了一盘，其他都冷冻起来啦
烧适量开水，水开放入大馄饨
煮开后放一勺冷水，再煮开，可以继续2次，等全部浮起就熟啦！
出锅，可以用自己喜欢的蘸料，也可以放一点生抽香葱等等，我直接一勺昨晚的酸汤，也是非常好吃！