新手|鸡蛋干炒杏鲍菇丝,配米饭嘎嘎香(
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胡萝卜擦丝,一点点就够了。 杏鲍菇先切片再切丝,如果是大杏鲍菇,一个就够了,我的比较小,切了两个。切不薄切不细也没关系,相信蘑菇,它会缩的。 鸡蛋干切薄片
热锅凉油下入干红椒段和大蒜,稍微炒两下出香味,然后倒杏鲍菇丝
翻炒几下杏鲍菇稍稍变软,加小半勺盐,再加一勺蚝油,一丢丢五香粉,几滴芝麻油。
翻炒杏鲍菇,直到它们出水,就是快熟了
加入胡萝卜丝和鸡蛋干,继续翻炒。胡萝卜丝稍稍变软就熟了。
出锅,装入饭盒,可以撒上黑芝麻和葱花之类装饰一下。 打工人下饭菜完成!