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#舌尖上的乡村同款美食#秋日彩色泡菜(4/4)
三种蔬菜切条，每一种单独装盘子里撒一勺盐，腌制1小时，挤掉蔬菜里的汁，然后用水洗一下，这样腌出来的菜才不会混色。
撒一大勺盐、倒1包白醋、少许白糖或冰糖、放几瓣蒜和生姜，喜欢吃辣的放一点麻椒和泡椒！
给小朋友腌了一罐小方块丁的，没放辣椒，少盐、少糖、少醋。
腌了三天就可以吃了，酸甜爽脆可口，搭配了鸭血粉丝，唯有美食可以治愈一切。