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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头(8/14)
先来个成品图
食材准备,买的梅花肉,直接让老板把生姜打碎在里面了。胡萝卜和藕,洗净切小粒备用
把胡萝卜和藕丁和肉沫放一起,搅拌均匀
放适量老抽
适量生抽,根据自己喜欢,我没有放白糖,一勺淀粉,朝一个方向,使劲搅拌,直到感觉肉馅上劲
热锅,放适量菜籽油
油热,做好大肉丸子放入锅里慢慢炸
我放油不多,分几次慢慢炸好
一共就做了那么几个
锅里剩一点底油,放生姜片,放入狮子头
放适量水没过狮子头,大火烧开,放一点生抽,小火焖半小时
半小时后,狮子头基本熟透,大火烧开收汁
出锅啦!
另外盛几个拍照,非常好吃,我直接吃了一个。