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西红柿土豆炖牛肉(5/9)
做法: 牛肉洗净切成小块,冷水下锅放入生姜,葱段,料酒焯水3分钟左右,捞出控干水分,再次清洗干净捞出控干水分备用!锅烧热放入少许油,放入西红柿炒出汤汁,再放入牛肉翻炒均匀,放入大料(生姜,葱段,八角,桂皮,香叶,干辣椒)翻炒均匀,加入适量的生抽,老抽,蚝油,少许盐和鸡精调味,倒入适量的开水大火煮开,倒入砂锅中,调小火慢炖一个小时,再放入西红柿和土豆炖十分钟,起锅前放入适量的葱花和香菜即可!
成品图
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