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照烧鸡腿饭(5/5)
我买的小鸡腿去骨，洗净，放入葱姜蒜末，蚝油、生抽、老抽少许、胡椒粉、料酒腌制20-30分钟左右
腌制中
热锅凉油放入冰糖，小火把冰糖融化至发黄，再把腌好的鸡腿肉剪至两面金黄（我为的省事直接放冰糖煎，正常是先煎了，再从新起锅放冰糖，再把煎好鸡肉倒入）
煎好后把剩余的腌料加点水也倒入锅内，提前煮好了鸡蛋也放里面，小火炖10分钟左右，变至粘稠，汤汁不要剩太小，最后要浇米饭
制作完成，再把喜欢吃的蔬菜烫一下，放入盘中就可以了，我家只有了，再配点青菜更好看