脆山药切片蒸熟，或水开煮一分钟。不要很细那种铁棍，生吃也可以，不会过敏中毒，是脆甜口感。 吃法1 蘸酱汁：酱油，青柠汁，小米辣

吃法2:入果酱(其他罐装果酱或酸奶也可以)

桂花蜜(蜂蜜)山药 1山药切成1.5cm短段，用末过山药的水浸泡两分钟，水中加一勺白醋防止发黑 2上汽后蒸12分钟或水煮8分钟 3立起来摆成三角椎形状，蜜中加入枸杞，淋上山药