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麻辣金针菇(2/9)
金针菇洗干净
水开后，焯水3分钟。
捞出来放到盆里。
青红辣椒洗净，辣椒的多少看个人口味，喜欢吃辣的多放，不喜欢吃辣的少放点。
切成辣椒碎，也可以放机器里搅碎。
锅里放油，油热后放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入辣椒翻炒一会。
再加入料汁：500克金针菇 豆瓣酱1勺 生抽1勺 老抽半勺 白糖2勺 麻椒油一勺 加点水，搅拌均匀即可。
浇到金针菇里，搅拌均匀，再撒点芝麻。
麻，辣，香，可以当下饭菜，也可以当小零嘴。