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板栗焖饭 暖胃养胃一锅出(9/12)
准备所有食材。
300克的大米淘洗干净,加入比平时煮饭略少一点的水,浸泡半小时,备用。
干香菇提前泡发后,清洗干净切成小丁,备用。
如图,广式腊肠切成小段,红萝卜切丁,备用。
板栗搓洗干净,用厨房剪刀在尖头部剪个十字,起锅烧沸水,放入剪好的板栗煮7-8分钟,然后去壳去皮再切成丁。(一般板栗煮3-4分钟即可也不需要切块,这次买的板栗惊人的大,增加了煮的时间,然后切了下。)
准备一个小碗,加入生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀调成酱汁,备用。
起锅烧热放猪油,倒入香肠段炒香,再加入香菇丁炒干水份。
然后依次加入豌豆、胡萝卜丁和板栗颗颗炒香。
将炒好的菜倒入浸泡好大米的电压力锅中,再倒入调好的酱汁,稍微搅拌下,按煮饭功能键开始,煮30分钟。
嘀嘀嘀~色彩斑斓的板栗焖饭就出锅了!
小葱洗干净切成小段,撒上葱花,拌起来,开吃~ 有饭又有菜,酱香油香十足,让人想起小时候吃过的猪油酱油拌饭,加上板栗的香甜,蔬菜的爽口,一口下去不要太满足!
想不想来上一碗吖?