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砂锅红烧海虾(
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清洗海虾,剪掉虾须和枪头,将虾头的内脏挤出,顺带就能把虾线拉出来
调配酱汁:碗中加入酱油,红糖,辣椒粉,黑胡椒粉,迷迭香,再兑入清水
砂锅入油,中火,加入姜片小炒一会,转大火放入海虾
等虾烧至两面变红后加入适量酒
再倒入调好的料汁,翻炒一下,盖上锅盖,中火焖煮2分钟即可