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板栗烧鸡翅(3/7)
鸡翅从中间剁开，凉水入锅，放入姜片、料酒煮开捞出备用；
热锅凉油放入冰糖炒出焦糖色，放入鸡翅上糖色；
炒至鸡翅表面微焦，调入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀；
放入胡萝卜块和香菇翻炒；
倒入泡香菇的水，大火烧开后改小火，盖上锅盖焖煮20分钟；
放入板栗（我用的是熟板栗，所以最后放）、调入盐，改大火开始收汁； 待汤汁浓稠即可～
来吧、吃饭～