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清蒸大闸蟹(6/6)
买来的螃蟹清洗干净备用，我自己绑的绳子不太专业
煮一锅开水，放入三片姜，适量料酒，把洗好的蟹背面朝上放在蒸屉里，每一只肚子上都放一片姜，水开上锅蒸10－12分钟（蒸的时间根据螃蟹大小决定），时间到就可以准备出锅了
大闸蟹解掉绳子，放入盘中
调一个简单的蘸料:姜末，香醋，就可以开吃啦
满满的膏，真的是满足味蕾，剥好一只浇点蘸料，吃起来可真的太过瘾了！
完美！