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#舌尖上的乡村同款美食#东北大饭包(17/19)
茄子去蒂洗净切大块，土豆去皮洗净切厚片备用
茄子，土豆放入蒸锅内蒸熟备用
大米，小米，黎麦淘洗干净制成杂粮饭备用
起锅不放油，加入洗干净的花生米，炒干水分
加入食用油
炒至八成熟盛出晾凉备用
尖椒去蒂去籽洗净切碎，大葱切成葱花备用
碗内打入三颗鸡蛋，搅散备用
起锅烧油油热后下入蛋液炒碎
加入大酱翻炒
加入生抽和少量水（咕嘟一会儿）
加入葱花和尖椒翻炒
加入少许水，翻炒均匀焖煮一会（待酱冒大泡时关火即可）
小葱洗净切成葱花备用
取一个大碗，依次放入茄子，土豆，杂粮饭，炸好的鸡蛋酱，炒熟的花生米，葱花
搅拌均匀备用
将大白菜叶洗净，用厨房用纸擦干表面水分，平铺在案板上。加入拌好的饭
折叠卷起即可
最后上个成品图，东北大饭包完成。感谢收看！