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黑麦核果软欧面包(5/11)
除了黄油 核桃 梅子干以为材料 都加入厨师机和面
七分筋加入软化黄油 继续打面
薄膜后加果干 低速混合均匀
不需要手套膜，八九膜也可以
28度发酵两倍大
分成八份 松弛15分钟
排气 两头对折
底部捏紧
32度发酵两倍大
撒粉 中间割一刀 割深点
烤箱烘烤