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一网鲜（湖鲜）(4/7)
热锅冷油、倒入一点盐、防止煎的时候溅油
把所有的鱼类、泥鳅倒入锅中煎一下、煎至一面金黄
煎好后、放入姜片、蒜片、葱白、红辣椒
倒入啤酒、没过大部分鱼，再加一点清水、没过所有食材
倒入丝萝、再加调味料，生抽、老抽、蚝油、糖，加盖焖煮
是到十五分钟后、加入河虾
大火收汁、最后加入葱、香菜、青红辣椒、撒上一圈胡椒粉、出锅！