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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#金汤三文鱼头豆腐汤(8/10)
三文鱼一破两半,鱼头去腮,清洗干净
三文鱼头本身不是很腥,少加入花雕酒腌制十分钟
起锅倒油,小火把鱼头两面煎至一下,盛出备用
制作金汤,准备海南灯笼椒,南瓜
南瓜去皮蒸熟,压成泥,或者放入破壁机,我这个特别软,直接压成泥了
锅中做水加入南瓜泥,开锅以后捞出渣渣,加入海南灯笼酱,金汤就做好了
嫩豆腐切片备用
金汤中放入姜片,加入适量盐,开锅以后把鱼头放入中火十分钟
十分钟后加入豆腐,米醋,在煮三分钟
倒入汤盆,撒上香菜,贼啦酸爽微微辣,三文鱼头鲜嫩,满满的胶原蛋白,配上嫩嫩的豆腐,尤其是这个季节喝上一碗汤,舒服极了!