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#本周热榜#红豆菠萝包(2/10)
按照以上食材提前准备好配料，请忽略难看的字体。
按照第一个【主面团】菜单把材料倒入面包机，启动和面程序。
红豆提前2小时泡发，我一般是提前一晚放冰箱里泡发。
红豆即使泡发了还是有点硬，没有高压锅的在水里放一勺苏打煮30分钟左右。有高压锅的煮10分钟就可以了。
按第二个【酥皮部分】菜单做菠萝皮，面团和酥皮都平均分成8份，擀成比饺子皮大一点厚一点的片。
包入豆沙馅搓成大小均匀的圆球，铺一层酥皮，然后用刮刀划出大方格。
烤盘底铺锡纸，酥皮表面刷蛋液，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
我家小朋友已经能独立完成这一系列流程了。
烤箱180度上下加热，加盖锡纸，烤30分钟。
放了好多红豆馅，咬一口下去，好满足好满足。