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北海道牛奶吐司(5/7)
所有中种材料放面包机搅拌20分钟，室温发酵半小时，然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵10小时。发酵好的中种面团有很多气孔
将主面团除黄油外的所有材料与中种面团混合揉至扩展阶段，加入黄油继续揉出手套膜，室温发酵45分钟
分成六份盖保鲜膜醒发20分钟
擀卷
放入吐司模中
发酵至8分满，表面刷牛奶。
烤箱上火150度，下火180度预热，中下层烤26分钟即可。如上色严重，中间加盖锡纸。