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姜汁撞奶第二弹 巴氏杀菌鲜牛奶版(6/7)
准备所有食材,老姜冲洗干净去皮,无花果干切成月牙小片。
去皮的老姜切成小片,放入拉蒜器绞成末,准备一个小碗铺上纱布,倒入姜末收口然后用力拧出姜汁,15克即可。
200克的牛乳和20克红糖浆倒入小汤锅中搅拌均匀,加热至微冒泡。
姜汁搅拌一下,将加热的红糖牛乳汁以10-15厘米的高度冲入姜汁中,盖上,等待3-5分钟。
放上勺子,检验成功✌️,质地比纯牛奶版本更坚实。
放上果干,一碗补气血的暖胃养胃红糖姜汁撞奶就美美地完成啦!喝完让你元气满满,不惧秋冬寒冷!
质地确实比纯牛奶版更加厚实些,奶香味也更加浓郁,然后同样的滑嫩水灵带着后味的微辛微暖,加上果干的口感,值得一个色香味趣俱佳的评价!