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一豆渣两吃(4/9)
过滤出来的豆渣
加入面粉和发酵粉。
搅成絮状，不加水，豆渣里的水分就够了。
再揉成面团，让其发酵。
发酵好的面团。
分两份，一份切成小剂子，再揉成小馒头。
一份切成小剂子，擀成面皮，包成三角形的糖包，具体包法看视频，里面有步骤。
凉水上锅蒸30分钟，松松软软的豆香馒头。
和馒头蒸法一样，也是蒸30分钟，捏的时候捏紧一些，不然糖会跑出来。