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奶茶贝果(2/9)
4克红茶叶、250毫升牛奶，小火煮开，过滤茶叶后冷却备用
主面团的材料倒入厨师机，低速混合成团，中高速揉至粗膜状态
均分成80克/份
揉圆，松弛20分钟
整型后发酵至1.5倍大，轻按有回弹的状态即可
煮糖水，两面各煮20秒
沥干水分 烤箱210预热10度，上下火210度烤制13分钟
出炉
清蒸复热：冷水上锅，大火烧开后蒸两分钟，关火后焖一分钟。 这口感绝了！外皮韧韧的，内里松软，一韧一松搭配着，是我爱的贝果口感！