香辣藕丁(
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买的藕洗净
洗净的藕削皮。
切丁，大小都可以。
水开后焯2分钟，断生。
捞出过下凉水，沥干水分。
油热后，放入辣椒，花椒，姜茉，炒香。
炒香后，放入藕断，翻炒1分钟，加入醋和白糖，搅拌均匀即可。
酸酸甜甜，香辣爽口。
