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油炸带鱼/刀鱼(
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带鱼去内脏切段,放入花椒,姜片,料酒,盐,腌制20分钟!
腌好的刀鱼裹一层面,准备下油锅
有温8成热,放入裹面的刀鱼,炸至两面金黄即可。我个人比较喜欢吃酥脆的,所以多炸了会
外酥里嫩