灵魂炒蛋(
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豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、香油各一勺放入碗中。
加入少许淀粉、白糖和适量水，搅拌均匀备用。
打六个母鸡蛋，放入适量食盐增加底味，加入适量白醋去腥增加炒蛋软嫩。
加入豆油烧热，加入鸡蛋，炒制定型。
加入灵魂料汁，同时加入腊肠，翻炒均匀大火收汁。
一盘灵魂炒蛋就做好了，成盘出锅，开吃。
