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红薯巴斯克(5/14)
做甜品之前，要先准备好所有的食材。
第一步先奶油奶酪加糖一起翻拌顺滑
现在天气渐凉，可以隔着热水搅拌。
鸡蛋分次加入奶酪中，每次加入鸡蛋都要搅拌均匀。
再加入雀巢淡奶油250毫升，继续搅拌。
加入玉米淀粉，搅拌均匀，过筛备用。
6寸模具倒入一半奶酪糊，加入板栗。
剩下的奶酪糊加入红薯搅拌。
红薯奶酪倒入模具，烤箱180℃提前预热。
进入烤箱180℃～30分钟，出炉自然冷却备用。
雀巢椰浆250毫升，加入糖15克，吉利丁片（提前泡软）隔热水融化吉利丁片。
椰奶倒在冷却的巴斯克上面，放冰箱冷藏凝固。
脱模用板栗和迷迭香装饰即可。
秋日限定红薯巴斯克就做好啦，一起来品尝吧。