减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼(7/7)
熟透的香蕉取30g入大玻璃碗中,用手动打蛋器捣碎;芥花籽油倒入碗中,搅拌均匀;倒入蜂蜜,搅拌均匀。 *香蕉可以代替部分的油脂和糖,同时带来柔润的香气。
低筋面粉、泡打粉倒入碗里,用软刮刀翻拌成无干粉的面团。
倒入核桃碎、巧克力豆,翻拌均匀。
面团整理成厚度约1.5cm的长条状,放在铺有油纸的烤盘上;入已预热至170℃的烤箱中层,烤25分钟。
取出,在烤盘上稍稍放凉,用刀分切成大小一致的块,再放回烤盘,170°C烘烤10分钟。
简单又快手~配一杯咖啡,慢慢品尝,享受秋日的下午时光。
完全冷却后,室温密封储存。