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姜葱炒蛏子(4/6)
蛏子买回来可以用盐水养着，烹炒前用清水冲洗干净
小葱清洗干净切段，葱白和葱绿分开
锅中倒油烧热，放入葱白和姜稍微爆香，倒入蛏子翻炒均匀
倒入小半碗清水，不用倒太多，煮的过程蛏子会有水分留出
盖上锅盖煮至蛏子全部开口，倒入葱绿部分，加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了
鲜得不要不要的