姜葱炒蛏子(
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蛏子买回来可以用盐水养着,烹炒前用清水冲洗干净
小葱清洗干净切段,葱白和葱绿分开
锅中倒油烧热,放入葱白和姜稍微爆香,倒入蛏子翻炒均匀
倒入小半碗清水,不用倒太多,煮的过程蛏子会有水分留出
盖上锅盖煮至蛏子全部开口,倒入葱绿部分,加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了
鲜得不要不要的