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酱萝卜(14/15)
萝卜一个。
萝卜不去皮，切开4半。
再切成连刀片。
切好的萝卜放盆内，撒入糖杀水，口感会更脆更好吃。
腌拌均匀，放置一个小时。
接下来做腌萝卜的酱汁，先准备配料，青椒、小米辣、蒜。
蒜切片，辣椒切圈。
切好的配料放入大碗，倒入酱油、陈醋、饮用水和白砂糖拌匀，酱汁就做好了。
时间过去快一个小时，萝卜已杀出水分。
挤干水分。
放入干净的容器内。
加入酱汁。
酱汁淹没萝卜表面。
密封好，放置10个小时以上就可以吃了。
成品。酸甜脆爽，非常开胃。