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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蜂蜜全麦小面包(2/9)
100克全麦粉加入155克牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
除了黄油，其它材料放入面包机，还有冷藏的全麦面团。
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
加入室温软化的黄油，揉至手套膜。
发酵好的面团手指沾面，在面团中间戳洞，不回缩不塌陷就证明面发好了。
发酵好的面团平均分成30份，每份15克左右，滚圆放入8寸的圆模中。
35度40分钟二次发酵。
发酵好面团表面刷上蛋液，放入提前预热的烤箱，180度23分钟，时间和温度仅供参考。
全麦面包出炉了，可以直接撕着吃，也可以做成三明治，做为早餐真的不错。