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豆干炒肉丝(1/4)
1.肉丝用腌料抓匀约10分钟
2.豆干切丝（约与肉丝同宽）
大蒜切片.香葱切段并把葱白跟葱绿分开.辣椒斜切片
起油锅（油量可以比炒菜时多一点）.用温油将肉丝泡至肉色稍微转白.把肉丝拨到一边后放入豆干丝拌炒熟化.加入蒜片.葱白及辣椒翻炒增香.倒入酱油膏和酱油快速翻炒均匀.最后放入葱绿拌匀即可出锅