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#舌尖上的乡村同款美食# 【北海道吐司】(1/8)
【中种】： 1. 中种所有材料混匀无干粉状即可 2. 室温发酵2小时，冷藏一夜 3. 发酵至里面蜂窝状即可
【打面】： 1. 所有材料除黄油外都打成粗膜状 2. 加入黄油达成薄膜 3. 一发2倍大
发好后，分割成三个面团，松弛15分钟左右
取一个面团擀长，翻面，两边往中间折叠，底部压实、从上至下卷起来
全部卷好后放入模具，二发至8分满
差不多离顶2厘米的位置（我这个有点过了）
烘烤参数，160/210度 40分钟
放至手温切片就可以吃啦～～