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#舌尖上的乡村同款美食#丝瓜鲜虾鸡蛋面(4/15)
鲜虾清洗干净
剥虾皮后 留住虾头
虾肉剥出来
丝瓜切片备用
锅里放少许油 花椒炝锅 倒入虾头翻炒
倒入热水大火烧开
把虾头和花椒粒取出来
汤底放入丝瓜
开锅5分钟
下入挂面
放适量盐和鸡精调味
虾仁里面放少许料酒 打入两颗鸡蛋
搅拌均匀
倒入锅中 开锅后关火 淋入少许香油
出锅完成