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#舌尖上的乡村同款美食#临沂炒鸡(5/15)
准备主要食材：鸡腿，鸡全翅，粘玉米，生姜，青椒，大料等
玉米切块，姜切片（适当多一点），辣椒大葱改刀备用
碗中放两勺葱伴侣6月香甜面酱
一勺葱伴侣6月香豆瓣酱
三勺初榨醇酿老抽
三勺特级鲜生抽
三勺黄酒或者清水混合均匀
炒锅中放适量食用油（热锅凉油）加入姜片炸出香味
倒入鸡肉煸炒出水分和油脂
加辣椒麻椒花椒大料炸香
一次性加足热开水，放玉米，提前准备好的酱料，冰糖，根据口味放适量的盐，大火煮开后转中火，盖盖子炖20分钟
汤汁收差不多放大葱青辣椒，两分钟后关火
一份临沂炒鸡制作完成
酱香入味，麻辣鲜香，开胃暖身
鸡肉吃完后煮一份烩面拌汤汁，味道绝绝子，杠杠的