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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#彩蔬猪皮冻(4/11)
猪皮洗净，放入锅中焯水。 （水中放姜片、料酒、葱白去腥味，猪皮的腥味重，这一步不要省略）
煮10分钟左捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油。表面上有猪毛的，用火烧一下。
把猪皮切成细条，加入小苏打、食用盐清洗干净（一定要清洗多几遍。直到水变清为止）
清洗干净的猪皮丝，放入盘中，加入3倍清水，大火蒸45分钟以上。
西兰花切小粒、胡萝卜切丝，放锅中焯水备用。
真好的猪皮冻加入西兰花和胡萝卜丝搅拌均匀。
放冰箱冷藏四个小时以上。
取出切块。
配上自己喜欢的料汁即可。
QQ弹弹,满满的胶原蛋白。
猪皮冻中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。