青提酸奶奶酪的做法_菜谱

水浴融化50克黄油，加入100克饼碎，搅拌均匀，倒入蛋糕模具，压平压紧实。放入冷藏备用

200克奶油奶酪室温软化，加入35克白糖，翻拌均匀

200克纯牛奶加入9克鱼胶粉，水浴搅拌融化。降温后倒入奶酪中翻拌均匀。再加入180克酸奶，继续翻拌均匀（可借助打蛋器）搅拌至无颗粒状，可过筛，口感更好

取出饼底，倒入1/3奶酪液，放入冷藏至凝固

取出蛋糕模，四周围上玫瑰葡萄，倒入剩余奶酪液，继续放入冷藏至凝固

取出，铺满葡萄圆片于顶层

适量雪碧加入6克鱼胶粉，隔水融化，倒入顶层，继续放冷藏至凝固

简易，清新小甜品就做好啦！！