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牛腩煲土豆#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#(9/10)
吃肉肉就要吃这种结实的牛腩，品质好，一块下肚软烂易嚼贼过瘾的
瞧瞧我这吃相让大伙见笑了
步入正题，先把姜，干辣椒，蒜瓣爆香，有小朋友吃就不放辣椒，然后还有10克冰糖，冰糖要先炒化，我视频里心急了，还没完全炒化
待冰糖化了才放焯过水的牛腩进去，一斤牛腩焯水后只有7两了
大火翻炒几下，加水没过牛腩
配好配料倒进去
搅一搅让调料散开
转小火炖，可以盖上锅盖，数着时间，25-28分钟，加土豆块进去一起炖
土豆进去后接着盖上盖炖，20分钟是土豆软烂的时间，但是各家锅灶不一样，各位学做的宝子们到了时间记得尝尝牛腩软硬，可能牛腩还没好，就能相应延长炖的时间
最后，牛腩软烂易嚼就完美了，配合土豆一起吃真的太香啦