#舌尖上的乡村同款美食#苦瓜洋葱拌木耳(4/7)
苦瓜掏出瓜瓢切片，洋葱切丝，木耳提前泡发洗干净。 葱花，蒜末，香菜段，小米辣。
锅中加水烧沸，加入1勺盐，几滴食用油，木耳焯水三分钟捞出沥干水分。
倒入苦瓜焯水一分钟捞出沥干水分。
碗中放入葱花➕辣椒面➕白芝麻➕小米辣➕花椒粒。
用热油炸出香味。
继续调入生抽➕香醋➕耗油➕糖➕盐，搅拌均匀，调成汁。
苦瓜➕木耳➕洋葱➕香菜➕调味汁，搅拌均匀即可。